Labels bio : le guide de logos
Les labels "bio" fleurissent sur les emballages alimentaires. Si bien qu'il devient difficile de s'y retrouver entre les logos de l'agriculture biologique français ou européen, celui de Max Halevaar ou les autres. Voici un petit guide pour s'y retrouver.
Le logo AB pour "Agriculture Biologique". C'est le label officiel donné par le ministère de l'agriculture. Il est décerné par un organisme indépendant et garantie un taux de 95% d'ingrédients d'origine biologique. Il garantit également l’absence d'OGM et l'utilisation de produits chimiques de synthèse. En réalité le logo est facultatif mais généralement apposé. Seul le label européen est obligatoire. L’emballage doit également faire apparaître le code certification (une suite de chiffre et de lettre).
Autre logo officiel : le label européen. L'ancien logo qui n'était pas très explicite :
Il a été remplacé par un logo identique dans tous les pays de l'union européenne.
Les autres certifications bio
Bio équitable et bio solidaire, décernés par l'association bio partenaire
Les labels allemand "Naturland" et belges "Biogarantie"
Le label "Demeter" garantie une agriculture respectant le rythme des saisons.
Celui de "Main dans la main" allie agriculture biologique et commerce équitable.
Les sigles non-bio:
le label "Max Halevaar" ne garantit pas le bio mais une production issue du commerce équitable.
La pêche durable est garantie par le logo "MSC"
Règlements et cahiers des charges
De nombreux règlements au niveau français et européen régissent l'agriculture biologique couvrant l'ensemble des activités agricoles.
La prise de conscience des consommateurs à acheter une nourriture plus saine et plus riche en minéraux et vitamine incitent les agriculteurs à opter pour ce type de production.
Les prix plus élevés leur garantissent également un meilleur revenu.
La conversion d'une parcelle conventionnelle demande au minimum 3 ans avant de pouvoir apposer le logo AB sur les produits à la vente.
Des guides gratuits sont en ligne sur le site Ecocert pour aider les agriculteurs qui souhaitent se lancer dans le bio que ce soit pour les fruits et légumes, l'élevage de volailles ou de porc et des métiers de transformation comme la boulangerie.
Code des organismes certificateurs français
FR-BIO-01 : Ecocert France
FR-BIO-07 : Agrocert
FR-BIO-09 : Certipaq bio
FR-BIO-10 : Qualité France
FR-BIO-12 : Certisud
FR-BIO-13: Certis
FR-BIO-15 : Bureau Alpes Contrôles
FR-BIO-16 : Qualisud
FR-BIO-17 : Biotek Agriculture