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Composition des eaux de source et minérales en bouteille
Une eau minérale naturelle doit répondre à un certain nombre de critères : elle doit être de composition stable et ne pas subir de traitement chimique. Elle a une origine souterraine lui conférant ses propriétés. La consommation quotidienne d'une eau forment minéralisé n'est pas conseillé pour la santé.
Une eau de source a une réglementation proche de celle de l'eau minérale, à la différence près que sa composition en minéraux n'est pas obligatoirement stable. elles sont généralement moins riches en minéraux et oligo-éléments.
Composition des eaux minérales
Mont-blanc ®
Composition moyenne en mg/L de l'eau Mont-blanc
Détails :
Calcium : 27.6 mg/L
Magnésium: 2.6 mg/L
Sodium : 1.6 mg/L
potassium : 1.9 mg/L
Chlorures < 1 mg/L
Nitrates : <2 mg/L
Fluor < 1 mg/L
Sulfates : 32.5 mg/L
hydrogénocarbonates : 64.2 mg/L
résidu sec à 180 °c : 107 mg/L
Hepar ®
Composition moyenne en mg/L de l'eau Hepar
Détails sur le composition de l'eau :
Calcium : 549 mg/L
Magnésium: 119 mg/L
Sodium : 14 mg/L
Nitrates : 4.3 mg/L
Sulfates : 1530 mg/L
hydrogénocarbonates : 384 mg/L
résidu sec à 180 °c : 2513 mg/L
pH = 7,2
La vertu de l'eau minérale HEPAR :
L'Hepar est un bon remède à une constipation passagère. Les femmes enceintes peuvent en boire avec modération. De plus, la richesse en calcium et magnésium est très conseillé pour les grossesses.
Il est préférable de boire l'Hepar durant les repas ainsi le magnésium sera mieux absorbé.
Quezac ®
La source d'eau de Quezac se situe dans le département de la Lozère. C'est une eau naturellement pétillante (une partie du gaz carbonique présent est toutefois apporté depuis 2008) qui jaillit de la source. Elle est riche en bicarbonate ce qui lui confère des propriétés intéressantes sur le plan digestif (brûlures d'estomac, digestion difficile) et en magnésium, un élément minéral permettant de lutter contre la fatigue. Sa forte teneur en fluor nécessite une consommation modérée pour les enfants de moins de 7 ans.
Composition :
Calcium : 241 mg/L
Magnésium: 95 mg/L
Sodium : 255 mg/L
Potassium : 49.7 mg/L
Nitrates : <1mg/L
fluor : 2.1 mg/L
Chlorures : 38 mg/L
Sulfates : 143 mg/L
Bicarbonates : 1685.4 mg/L
Résidu sec à 180 °c : 1656 mg/L
Evian ®
L'eau d'Evian jaillit d'une source située dans le massif alpin à Evian-les-bains dans le département de la Haute-Savoie après un parcours à travers les roches, graviers et sables qui durent plus de 15 ans. C'est ainsi qu'elle acquiert sa minéralisation et sa pureté finale.. C'est l'eau minérale la plus vendue en France. Elle est connue depuis le 18ème siècle.
La ville d'Evian est également connue pour ses thermes où les soins permettent de profiter des vertus de l'eau minérale.
Composition :
Calcium : 78 mg/L
Magnésium: 24 mg/L
Sodium : 5 mg/L
Potassium : 1 mg/L
Silice : 13.5 mg/L
Nitrates : 3.8 mg/L
Sulfates : 10 mg/L
Chlorures : 4.5 mg/L
Bicarbonates : 357 mg/L
Minéralisation totale :309 mg/L
pH = 7.2
Eau de source Chantereine ®
Composition moyenne en mg/L de l'eau de source Chantereine
Détails :
Calcium : 119 mg/L
Magnésium: 28 mg/L
Sodium : 6.2 mg/L
Potassium : 2 mg/L
Chlorures : 8 mg/L
Nitrates <1 mg/L
Sulfates : 118 mg/L
Bicarbonates : 430 mg/L
pH = 7,9